甜酸斎怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 準備好油麪筋，可以用水沖沖

2. 鍋內放冷水，多一些

3. 倒入油麪筋，記得在每個油麪筋上用手戳一個洞

4. 開火煮，煮到水開，油麪筋全部燙熟了

5. 過濾出油麪筋，瀝乾水分

6. 將輔料配好放在碗裏

7. 鍋內倒少許油

8. 開小火，倒入輔料

9. 等有點粘稠了就把油麪筋倒進去，讓油麪筋全部裹上醬汁就行了

烹飪技巧

1、油麪筋一定要戳洞，不然進不去空氣煮好很容易結在一起，口感發硬2、醬汁比例可以自行調節