酸酸甜甜醋棗 - 怎麼做美味好吃
來源：飄香吧 3.04W
大棗是一種不錯的食品，大棗含有豐富的營養成分，在廣東地區大棗一般都用來煲湯，但是大棗還可以用來醃製，接下來就要介紹一下醋棗的做法了，醋棗雖然簡單，但是醋棗更好的體現了棗的美味之處，醋棗是很多人作爲零食小吃的伴侶，美味的醋棗。
主料
大棗 ：300輔料
醋 ：50糖 ：50
具體步驟
準備好，一個玻璃密封瓶子。然後一瓶醋。一斤冰糖。
將發酵好麪糰，用手拉開可見到細密的蜂窩組織。
將麪糰排氣，揉均勻搓成長條，分割成均勻的劑子11份，蓋上保鮮膜鬆弛15分鐘。
將椰蓉餡料混合拌均勻，分割成均勻11份。
將麪皮包入椰蓉餡，捏緊收口。
將包入餡的麪糰擀成圓餅形。
中間取一個小圓（注意中間不要切開），圓外圍平均切開4個刀口（如圖所示6）
手提起一塊麪片，互相粘住（用手指粘一點水，粘比較緊）
再次提起對面一片包住，粘緊。再次提前面片包住（第三塊圍着包住有點不好包，用手把麪皮中間輕輕拉長一點）
將第三塊面片兩邊用手指粘一點水，粘住麪皮就好
然後往瓶子裏面倒入酸棗
