杏仁雪梨銀耳湯怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 銀耳溫水中浸泡10個小時，去除泥沙和硬蒂，用清水反覆清洗乾淨後，撕成小塊備用

2. 雪梨清洗乾淨後，颳去表皮，切成小塊備用

3. 將銀耳放入鍋中，加入一鍋水

4. 大火燒開轉小火燉30分鐘，放入梨和杏仁再接着燉20分鐘，直到湯汁粘稠，雪梨燉爛便可關火，加入一大塊冰糖燜5分鐘即可享用

烹飪技巧

1、銀耳要事先浸泡一天左右，這樣煮的時候省火省時2、清理銀耳時，要去掉銀耳的根部，這樣做出口感好3、銀耳燉至半熟後再放入梨，防止梨被燉得太爛、失去口感，冰糖最後放即可4、愛喝湯的多加水，想吃罐頭口感的少放水