自制肉鬆冰淇淋怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.27W
準備時間:15分鐘 烹飪時間:1小時5分鐘自制肉鬆冰激凌,夏日炎炎,好多人都喜歡吃冰激凌,來防暑降溫,各種各樣的冰激凌也映入眼簾,今天這個肉鬆冰淇淋,涼爽香甜超快手的冰淇淋,不用冰淇淋也能做,看看是如何自制家常版的吧,一種做出來很蓬鬆的感覺,今天這個肉鬆終於如願已嘗,做出來很是好吃,都特別喜歡,特別成功,製作方法簡單,推薦給大家,嘗試一下吧!
主料
蛋黃 :3個芒果泥 :300
淡奶油 :250
牛奶 :380
輔料
細砂糖 :150鹽 :2
具體步驟
準備好所有材料
三個蛋黃,細砂糖,鹽,牛奶,倒入小鍋攪拌均勻
小火加熱奶鍋並不斷攪拌,直到沸騰馬上關火放到一邊冷卻,
芒果去皮打成芒果泥,多打一會兒,芒果肉比較細膩
冷卻後的蛋奶液,加入打好的芒果泥
芒果泥和蛋奶液攪拌均勻
淡奶油用打蛋器,打至六七分,
芒果蛋奶液加入淡奶油裏,
攪拌均勻成冰激凌液,放入冰箱冷凍
冰激凌液冷凍到結冰,取出來用電動攪拌器攪一會兒,再放入冰箱冷凍,之後每隔半小時,取出來攪拌一次,重複四次,將冰激凌凍硬就做好了,