家常白灼油麥菜怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.53W
準備時間:無 烹飪時間:10分鐘主料
油麥菜 :3棵輔料
生抽 :2勺醋 :半勺
糖 :半勺
橄欖油 :1勺
香油 :1勺
蒜泥 :適量
蔥花 :適量
具體步驟
1. 油麥菜洗淨切斷。
2. 鍋裏加清水,煮開後加少量鹽,幾滴油,入油麥菜焯熟(1分鐘即可)。撈起裝盤,瀝乾水分。
3. 2勺生抽,半勺醋,半勺糖,1勺橄欖油,1勺香油,蒜泥,蔥花適量。混合成調味汁。
4. 鍋燒熱,倒入調味汁,煮開(冒氣泡即可)。
5. 調味汁澆在油麥菜上。
油麥菜裝盤瀝水後,過一會兒再瀝一次水,否則湯汁過多影響口感。