家常菜麻醬油麥菜怎麼做美味好吃
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準備時間:20分鐘 烹飪時間:10分鐘主料
油麥菜 :3顆輔料
醋 :適量大蒜 :3瓣
芝麻醬 :適量
老乾媽油辣子 :1勺
鹽 :適量
1.油麥菜3顆,去掉根部在鹽水中浸泡15分鐘,洗淨。
2.芝麻醬1勺,加適量鹽、清水,向一個方向攪拌,邊攪拌邊加清水,直至粘稠。
3.大蒜3瓣,拍碎剁成沫。
4.鍋內燒水加少許鹽和油,水開後焯燙油麥菜1分鐘,撈出,過涼水。
5.擠幹油麥菜的水份,將蒜沫鋪在油麥菜上。
6.加入少許醋,淋入調好的芝麻醬,再加一勺老乾媽油辣子拌勻即可。