鮮美的白吉饃肉夾饃怎麼做美味好吃

鮮美的白吉饃肉夾饃，是一種傳統的麪食美味小吃，其主要是由麪粉與燉肉經過搭配製作而成，其味美鮮香，肉質細膩多汁，麪餅柔軟爽口，令人垂涎欲滴，並且口齒留香。經過燉制的燉肉，不僅色香味俱全，白吉饃肉夾饃爲你帶來不一樣的味蕾體驗。

主料

輔料

具體步驟

1.準備材料

2.將麪粉均勻的分成兩份，其中一份用混有酵母的溫水和程光滑的麪糰

3.另一份只用溫水和成光滑的麪糰，注意，是隻用溫水，這份不用加酵母

4.讓第一份麪糰發成如圖所示充滿蜂窩狀

5.將發麪團和死麪團混合在一起，揉成一個均勻的表面光滑的麪糰

6.將揉好的麪糰分成均勻的兩份

7.將一塊麪團揉成長條狀，然後壓平，另一塊麪團做同樣的處理

8.將長條捲起來

9.將卷好的麪糰豎起來，壓平，擀成餅狀

10.將擀好的麪餅放入餅鐺中烙熟

11.白吉饃出鍋

12.將燉好的五花肉和尖辣椒一起剁碎

13.在烙好的白吉饃中間切開，注意最後不要切斷，然後將剁好的肉夾入饃中，一個健康美味的肉夾饃就做好了

烹飪技巧

1、在烙白吉饃時，電餅鐺不要刷油，不然烙出的餅外皮就不酥脆了2、擀的餅要薄一些，不然的話不容易熟