蛋炒河粉怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.蒜苗切碎，芹菜葉擇洗乾淨，河粉抖散備用

2.鍋子放油，雞蛋劃散炒熟

3.放蒜苗進去炒出香味

4.放入河粉，用筷子快速撥散翻炒

5.待河粉稍軟後放生抽、老抽調味

6.翻拌均勻後放入瀝乾水份的芹菜葉

7.翻炒片刻後放適量雞粉出鍋

烹飪技巧

用筷子比較容易翻炒均勻。老抽、生抽都含有鹽分，可根據個人口味決定要不要加鹽。炒好後蓋上鍋蓋稍悶下口感會更柔軟。