美味雙色辮子麪包怎麼做美味好吃
來源：飄香吧 1.47W
一道色彩繽紛的美味甜點小吃雙色辮子麪包讓許多美食愛好者喜愛，搭配着一杯熱熱的牛奶食用更是風味獨特又美妙。而且製作工藝簡單不復雜，喜愛甜點小吃的朋友們絕對可以試試。軟糯香甜的口感讓人回味無窮，喜愛甜點的你趕快行動起來吧。
主料
高筋粉 ：400低筋粉 ：100
輔料
黃油 ：50鹽 ：6
酵母 ：6
蛋液 ：50
水 ：250
淡奶油 ：26
可可粉 ：20
具體步驟
除黃油和可可粉以外的原料，全部放入麪包機，一個程序以後，加入黃油再揉，分出490克的麪糰，在剩餘麪糰中加入可可粉和水揉勻
將雙色麪糰放溫暖處，進行基礎發酵，發酵母結束後，將雙色麪糰劭分割成35克一個，滾圓鬆馳15分鐘。將鬆馳過後的麪糰擀成橢圓形，翻面後壓薄長底邊，再搓成條狀，編成雙股辮。繼續放溫暖處進行最後發酵，烤箱預熱180度，上下火，15分鐘。
