好吃的家常豆乾回鍋肉怎麼做美味好吃

今天休假在家，想給孩子做頓美食，買了點豆乾回來，打算做一個家常豆乾回鍋肉。家常豆乾回鍋肉做法十分的簡單，食材準備也容易，豆乾的味道很香，做回鍋肉，味道好極了呢。經常吃別的，偶爾換換口味，也是對生活的一種體驗，喜歡吃家常豆乾回鍋肉的朋友不妨嘗試一下。

主料

輔料

具體步驟

五花肉清洗乾淨後涼水入鍋，煮開後煮10分鐘

將豆乾清洗後切成條狀。

準備調味料，蔥薑蒜、乾紅辣椒切碎，郫縣豆瓣醬剁碎。

五花肉煮好後用涼水衝一下，切成薄片

炒鍋燒熱加入植物油，加入五花肉煸炒一會，感覺肥肉部分的油脂析出一些。

加入蔥薑蒜、乾紅辣椒、花椒煸炒出香味

轉小火加入郫縣豆瓣醬。

煸炒至郫縣豆瓣醬出紅油。

轉大火加入豆乾煸炒均勻。

加入1大勺生抽、半勺老抽、2大勺料酒煸炒入味。

後加入1小勺白糖、加入小蔥葉翻炒一下即可