好吃的玫瑰腐乳醬豬手怎麼做美味好吃

老媽很愛吃豬手，因爲豬手很有營養，很適合女性朋友吃。今天老媽又買了豬手，我想着，要不我給做一道玫瑰腐乳醬豬手給她吃，讓她嘗一下豬手的特別做法。玫瑰腐乳醬豬手做法不難，只要你有心想做好一頓飯，付出真心，得到的結果一定會讓你滿意的呢。

主料

輔料

具體步驟

剁成塊的豬蹄洗淨

把豬蹄用水焯一遍，水裏放鹽片和白酒（從老楊那兒看到放白酒的方法，感覺很好，以前我做菜是從來不習慣放白酒的，白酒去腥提香都很棒）

焯過的豬蹄用清水冼淨

準備好的配料

準備好的配料和腐乳，因爲腐乳汁加得比較多，所以腐乳用3塊就夠了

鍋內放少量的油，放入花椒炸香

豬蹄入進去翻炒。

豬蹄在翻炒的過程中好象沒有出油呢，反而炒幹了，這時候可以放入冰糖翻炒，然後直接下開始準備好的配料就可以了。

再倒入準備好的腐乳，放入適量的十三香、料酒和生抽，因爲腐乳和生抽都有鹽味。

翻炒均勻，這個時候看着顏色就蠻有食慾了呢

放入熱水沒過豬蹄，水開後，小火慢燒2個小時左右，看自家對豬蹄軟硬接受程度，我們喜歡吃很軟的，所以燒得比較久些。最後大火收汁，起鍋前再放一些雞精和香油就可以開吃了