玫瑰腐乳雞翅燒啤酒香菇麪筋怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 我用的是白玉牌的炸麪筋。

2. 幹香菇提前泡發備用。

3. 麪筋放入熱水中浸泡2小時或者半天。

4. 鍋中倒入清水，冷水下入雞翅，蔥姜，花椒，大料，料酒，煮開飛水後瀝乾備用。

5. 鍋中倒入少許油，7成熱時放入雞翅翻炒，加入一塊紅方腐乳，炒勻炒上色

6. 淋上老抽，倒入半瓶啤酒，啤酒沒過雞翅爲宜。

7. 放入蔥薑蒜，花椒，大料，香葉和冰糖，用鹽調味。

8. 下入泡發的香菇，燉煮約20分鐘。

9. 下入浸過水的麪筋。燉制10分鐘後大火翻炒收湯即可出鍋。