蒜蓉醬雞脖怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.76W
準備時間:無 烹飪時間:30分鐘主料
輔料
蔥 :適量姜 :適量
蒜蓉辣醬 :適量
番茄醬 :適量
啤酒 :一聽
醬油 :適量
大料 :適量
具體步驟
1. 雞脖切段,加2倍量滴水煮(多餘的湯不要倒掉備用)
2. 水開後撇去浮沫,然後放入蔥段薑片大料(或燉肉聊)
3. 燉10-20分鐘後撈出雞脖控淨水備用(願湯留下備用)
4. 坐勺,放油適量,然後依次放入,雞脖-蒜蓉醬(3湯匙)-番茄醬(2湯匙)-啤酒(一聽),紅燒醬油(1湯匙也可以用普通醬油,但上色效果一般),原湯(6炒菜勺)原湯一定要沒過雞脖2釐米以上,否則不入味
5. 燉的時候用中火或者稍小些滴火,大約要15-20分鐘左右
6. 燉到收汁之後(還有一點點湯)點味精出鍋~~~~香啊~~~
1.可以買個裝調料滴小紗網盒(第4張圖片裏的鐵東東就是)把蔥姜大料等小東西放進去,不然這些東東吃進嘴裏味道,可不太好哦,尤其是大料,蔥煮久了也影響菜的外觀效果,煮完10-20分鐘之後,可以把這些調料連同紗網盒拿掉不用(紗網盒可以重複使用,儘量買大號滴)2.啤酒用什麼品牌滴都可以,用量在一聽左右就行,最後要感謝貓爸滴經驗傳授