烤雞配圓辣椒橄欖怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 用刀把雞一分爲二。

2. 鍋燒熱，加入橄欖油，再放入已用鹽和胡椒調味的雞炸至金黃色。在這時，加入大蒜煎成金色，再放入黑橄欖、紅黃兩種圓椒和迷迭香。

3. 把所有的原料一起燒幾分鐘，倒些白葡萄酒，讓其蒸發一會兒，放入番茄和雞湯。再放入175度的烤箱烤20－25分鐘，等熟了以後取出。

4. 從沙司中取出雞，把雞保溫，同時把沙司調味後放入烤箱加熱。

5. 把每塊雞胸切成4至5塊，分別裝入4只盆內，上面澆上沙司並根據個人喜好放一些裝飾，通常是放些蔬菜。四人份的意大利風味菜就做成了。