油燜辣椒小土豆的做法 一元錢打造勁爆口感的超級下飯菜——油燜辣椒小土豆 油燜辣椒小土豆怎麼做

“當今社會一元錢能買到啥

一盤菜一塊錢肯定覺得不可思議吧

今天咱就用一元錢來做一盤菜

而且得口味勁爆超級下飯”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 燒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

油燜辣椒小土豆的做法步驟

• 1、鍋內倒油，比平時炒菜要多一些。

• 2、油燒熱後放入清洗好的小尖椒，小火煎。

• 3、煎至辣椒表皮焦黃，辣椒變軟，放入小土豆煸炒。

• 4、放入老抽。

• 5、放入生抽。

• 6、倒入沒過小土豆的水。

• 7、放入八角。

• 8、放入鹽調味。

• 9、放入少許糖提味。

• 10、小火燜至湯汁收快乾即可。

小竅門

*辣椒一定要煎軟，在和土豆一起燉纔夠味。

*老抽可以多放點上色，我大概放了圖上的湯勺4湯勺。

*糖不要多放，放一點提味即可。

*最後湯汁收到快乾即可，多了不好吃，少了容易糊。