八爪魚怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 把八爪魚頭裏的東西去掉

2. 逐一清洗，要用鹽搓洗

3. 洗好後放入乾淨的盤中

4. 鍋中放上水燒開，放入八爪魚，微卷時撈出，切不可時間太長，在焯的過程中放入一勺料酒

5. 盛出來後放涼

6. 切成小段

7. 蔥薑辣椒準備好後切絲

8. 鍋中放入底油，爆香

9. 放入辣椒和八爪魚

10. 韓式辣醬放少半碗水後倒入鍋中

11. 放入兩小塊火鍋底料

12. 大火收汁

13. 翻炒片刻盛出來

烹飪技巧

八爪魚身上的黑膜一定要去掉