臺灣照燒皮蛋~極具風味怎麼做美味好吃

臺灣照燒皮蛋具有臺灣風味的一種小吃，並且含有豐富的營養物質，攜帶方便，特別受到年輕人的喜愛呢，其中用到了皮蛋還有豬肉，皮蛋是一種醃製的雞蛋，具有獨特的風味，跟淡淡的豬肉味搭配在一起真的是十分棒的呢，快來嚐嚐吧，你值得擁有呢！

主料

輔料

具體步驟

1.準備好皮蛋，豬肉餡和蔥

2.皮蛋去皮切兩半

3.然後沾上地瓜粉

4.熱油把皮蛋下鍋煎炸

5.炸到金黃色即可

6.留點底油下豬肉餡和蔥白爆香，放入少許鹽

7.然後下一勺照燒醬下少許水燜

8.燜煮好後下入蔥花翻炒

9.炸好的皮蛋淋上煮好的肉餡醬汁即可

烹飪技巧

（家裏沒照燒醬可用醬油+砂糖代替),太鹹可加點水，皮蛋沾番薯粉煎香才好吃