可口臺灣皮蛋豆腐怎麼做美味好吃

都說娶媳婦要娶會做臺灣皮蛋豆腐。皮蛋豆腐是臺灣名小吃，幾乎臺灣人都會。其操作簡單，而且味道美味。皮蛋與豆腐的結合，有美容養顏的功效。再加上肉鬆，增加了口感和美感，讓人看到就想吃，吃了一口後還想吃。想試試嗎？快行動起來，俘虜家人的胃吧。

主料

輔料

具體步驟

1.內酯豆腐要放冰箱，冰鎮後口感更佳

2.倒出半盒在碗裏，放置時間過長要泌出多餘的水（一人份用半盒豆腐剛好）

3.皮蛋切片放在豆腐上（建議用松花黑皮蛋比較香）

4.淋上醬油膏（鹹淡隨意）

5.撒上肉鬆，大功告成（要用油酥肉鬆才酥香）

烹飪技巧

1、醬油膏不要澆在肉鬆上，肉鬆會把它全都吸收，影響口感。