易做的海綿蛋糕怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.19W
準備時間:20分鐘 烹飪時間:30分鐘主料
低筋麪粉 :72雞蛋 :3個
白砂糖 :60
輔料
油 :18水 :18
具體步驟
1.油水混合放入盆中,放置一旁!
2.雞蛋3個
3.低粉過篩
4.雞蛋加入白糖打發
5.寫“8”字不消失
6.篩入低粉,攪拌均勻
7.取一部分攪拌好的麪糰放入油水混合物中,攪拌切拌均勻後,在倒入剩下的麪糊中切伴均勻
8.倒入無水無油的模具中,輕震幾下
9.烤箱150度預熱,上下火烤制30分鐘,倒扣烤架,冷卻後脫模
雞蛋隔熱水容易打發。油水混合均勻後,取一小部分蛋糊攪拌均勻。攪拌好的油水蛋糊再倒入麪糊中。