美味的分蛋海綿小蛋糕 - 怎麼做美味好吃
來源：飄香吧 3.03W
美味的分蛋海綿小蛋糕可以說是一款非常適合當早餐的麪包，早上醒來便能吃到如此美味又營養的蛋糕，實在是會讓人覺得幸福感爆棚，並且，它的製作過程並不會讓你覺得枯燥無聊，反而是一件非常有趣好玩的事情，你還可以把它做成任意你喜歡的形狀，如果，你的身邊有小孩子的話，不妨帶上他們一起喲。
主料
蛋清 ：90蛋黃 ：15
牛奶 ：15
麪粉 ：15
輔料
糖 ：9油 ：8
具體步驟
三個雞蛋分離出蛋白和蛋黃
準備低筋麪粉、牛奶、白砂糖、玉米油
蛋黃中加入牛奶和玉米油
攪打均勻，蛋白中加入少許檸檬汁打至粗泡，分三次加入白砂糖打至乾性發泡
挖一塊打好的蛋白放入蛋黃糊中，翻拌均勻
將拌好的蛋糊倒入蛋白盆內，繼續翻拌均勻，篩入低筋麪粉
自上而下翻拌均勻，將蛋糊倒入保鮮袋內，將蛋糊擠入紙杯中，撒白芝麻點綴
烤箱預熱，設定165度，中層烘烤20分鐘，表面上色後取出，擺開晾涼即可
