風味十足的番茄牛尾湯的做法怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

新鮮生牛尾、胡蘿蔔清洗乾淨。

生牛尾清洗乾淨後用刀順骨節斬成小段。

把斬好的牛尾放入添有涼水的鍋內。

大火煮開後，撇去浮沫，撈出牛尾。

鍋內重新加水放入牛尾，生薑片大火煮開後轉小火燉1小時。

待牛尾肉熟後撈到沙鍋內加胡蘿蔔塊，西紅柿塊小火燉制。胡蘿蔔軟爛後加精鹽（撒入胡椒麪，香菜段，不喜勿加）即可出鍋。

烹飪技巧

【適用人羣】一般人都可以吃。1、適宜於生長髮育、術後、病後調養的人、中氣下隱、氣短體虛、筋骨痠軟、貧血久病及黃目眩之人食用；2、感染性疾病、肝病、腎病的人慎食；黃牛肉爲發物，患瘡疥溼疹、痘痧、瘙癢者慎用。