好吃的雪梨肉餅湯怎麼做美味好吃

所謂家常菜就是簡單易做，生活中必不可少的，具有家裏的味道的菜餚，雪梨肉餅湯就是這樣一道家常菜。這道菜不僅營養豐富，富含蛋白質和各種微量元素，而且雪梨具有潤肺止咳、化痰生津的功效，適合秋天食用。話不多說，快來一起學習如何做出美味佳餚吧。

主料

輔料

具體步驟

裏脊肉和肥肉一起剁碎，加少許鹽和紅薯澱粉拌勻。

再加入雞蛋清拌勻，容器壁上擦一點玉米油，將調好的肉糜貼在容器壁上成餅狀。

放在蒸鍋裏（已經燒開水），大火蒸5分鐘至肉餅變色。

用勺子把表面的浮沫去掉，這樣蒸出來的湯比較清澈，也不油膩。

再加適量水，再蒸8分鐘；因爲我家莉崽和她爸都是喝湯高手，所以我加的湯比較多。

這個時候可以削梨了，把雪梨去皮、去核，切成片。

放入肉餅湯中，再蒸5分鐘左右即可。