食用仙人球 雪梨 瘦肉湯怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 食用仙人球跟觀賞仙人球在外表上的區別就是刺的顏色是褐偏黑色的，球色主要爲墨綠色，個子最大也就12CM，平均是12-14條棱。

2. 切根部與刺。[請複製網址至瀏覽器觀看視頻教程]教你如何把仙人球的刺給削掉：_show/id_

3. 再剝去外皮的膜，露出磨砂樣的果肉。[請複製網址至瀏覽器觀看視頻教程]教你如何剝去仙人球的皮：_show/id_

4. 將食用仙人球與雪梨切塊。

5. 加1.5升水煲開，水開了後，下瘦肉豬肝與雪梨水開了之後，中小火煲25分鐘。下花生油，再下仙人球，煲10分鐘。

6. 加鹽調味道，OK上鍋咯。一道簡單美味又健康的廣東靚湯，30分鐘就完成了。

烹飪技巧

若豬肝切得薄，想口感好，可以後面與簕果一同下鍋。爲了簕果的顏色好看，建議先下油再放果肉。自家農民有機種植食用仙人球，網購地址