美味的烤厚豆腐乾怎麼做美味好吃

夏日來臨，是不是又想跟親愛的小夥伴們一起擼個串了呢？今天我們介紹的這道美味的烤厚豆腐乾絕對適合喜愛素食怕長胖的朋友們，自制的香烤孜然豆腐乾，外層酥酥脆脆，香味撲鼻，內裏嫩滑多汁，爽到心頭，時刻挑戰您的味蕾，下面我們就一起看看如何做出這道美味的菜餚吧。

主料

輔料

具體步驟

準備好白豆腐乾、輔料和烤具

用刀在白豆腐乾兩面交叉斜切，不要切斷

用兩根不鏽鋼烤籤依次將白豆腐乾串好

採用雙區間接加熱法，將燒烤爐加熱至中溫（175—190℃），預熱5分鐘

在烤網上刷一層薄薄的食用油

把串好的白豆腐乾串平鋪到烤網上，用燒烤刷在白豆腐乾串上兩面均勻刷上薄薄一層食用油

蓋上爐蓋，燜烤5分鐘，翻轉另一面，繼續燜烤3分鐘，然後開啟爐蓋，再刷一層食用油，均勻在兩面撒上鹽，刷上生抽，花生醬，蓋上爐蓋，繼續燜烤5分鐘

開啟爐蓋，在豆腐乾兩面均勻撒上孜然粉和迷迭香。根據口味可以撒上少許辣椒粉

烹飪技巧

烤爐要預熱5分鐘，可以保證烤爐內的溫度爲了增香，我特別選擇了花生醬，有不喜歡的朋友，可以用芝麻醬代替，也很美味