家常廣式烤雞翅怎麼做美味好吃

來源:飄香吧 2.7W
家常廣式烤雞翅怎麼做好吃又簡單
準備時間:30分鐘    烹飪時間:2小時

廣式烤雞翅一道十分簡單的家常下酒菜,雞翅肉質細嫩緊緻經過油炸入口外焦內嫩,脆嫩兼備。軟嫩鮮香的口感、鮮香倍增,柔嫩爽滑,很適合你用來待客,蛋白質豐富,美容養顏,配上一點點花生米和啤酒幾個老朋友坐一起,就可以吃上好久好久了。

主料

雞中翅 :500

輔料

雞精 :1
花生醬 :8
海鮮醬 :5
蜂蜜 :適量
糖 :35
胡椒粉 :1
鹽 :4
生抽 :13
老抽 :10
耗油 :15
白酒 :8

具體步驟

家常廣式烤雞翅怎麼做好吃又簡單 第2張

1.先將所有輔料除蜂蜜外混合拌勻;

家常廣式烤雞翅怎麼做好吃又簡單 第3張

2.將雞翅洗淨後用刀輕輕在每個雞翅上劃1~2下以便入味,一次加入所有醃製調料(除了蜂蜜哈),攪拌均勻後 用保鮮膜封好,入冰箱冷藏24小時;

家常廣式烤雞翅怎麼做好吃又簡單 第4張

3.烤盤墊兩成錫紙,然後將雞翅均勻地擺在烤盤上,烤箱中下層200℃。熱風循環烤20分鐘左右,中間記得要翻面,具體烤的時間根據買的雞翅大小而定;

家常廣式烤雞翅怎麼做好吃又簡單 第5張

4.中途拿出來刷一次醃料的汁,在準備結束前幾分鐘,再拿出來刷一次蜂蜜;

家常廣式烤雞翅怎麼做好吃又簡單 第6張

5.放涼後就可以吃了。

烹飪技巧

雞翅一定要醃夠時間才入味好吃

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