美味的奶香全蛋海綿怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.將低筋麪粉和奶粉混合，過篩3次備用。

2.準備40度溫水一盆，將雞蛋打入碗中，放置溫水盆中。

3.用打蛋器打發全蛋，並待出現魚眼泡後，逐次加細砂糖打發。

4.往打發好的蛋糊中逐次篩入麪粉，由底部向上翻拌均勻至無麪粉顆粒。

5.沿麪糊四周淋入色拉油翻拌，再沿麪糊四周淋入水翻版，至完全均勻。（此時預熱烤箱）

6.烤模內壁抹少許油，將麪糊刀入7、8分滿。

7.烤箱180度，烘焙35分鐘即可。