珍饈美味的西瓜餅乾怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.軟化好的黃油放入容器中

2.加入糖粉，攪拌均勻

3.加入雞蛋液，攪拌均勻

4.加入過篩的低筋麪粉，用刮刀拌均勻；將麪糰分成一個大一個小的兩個麪糰

5.大面團加入適量紅曲粉，小麪糰加入抹茶粉，分別揉均勻

6.將抹茶粉面團擀開擀均勻

7.紅曲粉面團搓成圓柱體，長度跟抹茶粉面團的寬度一致（如圖）

8.捲起搓勻後用油紙包好放冰箱冷藏1小時

9.取出切片、切半、切塊，放在油紙的烤盤上

10.壓上適量黑芝麻

11.放入提前預熱好的烤箱中，上下火165度，中層烤12分鐘左右

12.餅乾出爐囉！

烹飪技巧

紅曲粉、綠茶粉選的色澤必須要鮮豔一點哦