美味的蟹味菇牛肉湯怎麼做美味好吃

食用菌含有種特殊元素菌類多糖，具有提高免疫力、調節血脂、抗癌等作用。還含有人體所需的多種微量元素有益於身體健康。而牛肉蛋白質含量高，而脂肪含量低也對人體有極大的的益處，所以這道蟹味菇牛肉湯充分利用兩種食材的價值，成爲一道鮮美營養的湯品。

主料

輔料

具體步驟

1.準備材料。

2.牛肉切成薄片，加入生粉，蠔油，黃酒，油醃製15分鐘。

3.蟹味菇去除底部，香菜切段。

4.鍋裏燒水，倒入蟹味菇焯一下撈起瀝乾。

5.鍋裏熱油，蟹味菇爆炒出香味。

6.加入水，濃湯寶 。大火煮開。

7.加入牛肉。快速劃散。

8.加入鹽調味。

9.加入香菜。

10.成品

11.成品

12.成品

烹飪技巧

1、菇類含有草酸，最好焯一下比較好。