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“饅頭大家一定都不陌生,在北方是家家戶戶都常吃的一道主食,剛出鍋的饅頭熱氣騰騰暄軟異常,小麥的香氣迷人,越嚼越香,不用菜我都能直接吃一個,晾涼以後的饅頭整體都會變硬,是不適合涼着吃的,我家裏偶爾也會備着饅頭,因爲涼饅頭...
“喜歡吃麪食,現在來到美食天地更是帶給我巨大的熱情!做了好幾次,這次終於成功的做了營養的開花花生饅頭!好開心”食材明細主料麪粉(200克)輔料酵母(1小勺)花生粉末(適量)水(適量)配料白糖(30克)原味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難...
食材明細主料饅頭(1個)火腿腸(1根)輔料黃油(適量)馬蘇裏拉芝士奶酪(適量)雞蛋(1個)鹽(適量)黑胡椒粉(適量)鹹香(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)香脆芝士烤饅頭的做法步驟1、饅頭表明橫豎切塊,不要切斷,否則不好往裏塞料,融化黃油用刷子刷...
食材明細主料麪粉(適量)輔料酵母(適量)原味(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)小刺蝟開花饅頭的做法步驟1、用酵母醒發一個小時,活成饅頭饅頭模樣,用剪刀剪出刺蝟的眼睛、小嘴巴、刺、尾巴2、麪糰活好後切十字口3、上鍋蒸30分鐘...
“孩子不愛吃饅頭?那是家長沒做對!如果你家的饅頭是開花的,並且是五顏六色的,還怕孩子不愛吃?色澤鮮豔、口味獨特的開花饅頭教程來了,香甜的紫薯和南瓜配上0添加的天然麪粉,營養豐富、味道鮮美,很符合小朋友的胃口喲,並且做法...
“每天早上爲孩子準備早餐是一件頭疼的事,由其遇到個挑食的孩子😓😓”食材明細主料南瓜饅頭(1個)脆皮腸(6個)輔料油(少量)鹹甜(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)饅頭片脆皮腸的做法步驟1、準備好食材。2、把雞蛋打散,攪拌均勻。3...
食材明細主料麪粉(適量)小麥胚芽(適量)輔料酵母(適量)水(適量)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)開花饅頭的做法步驟1、麪粉加水揉成麪糰。2、麪粉加小麥胚芽加酵母揉成麪糰。蓋蓋子發酵。3、麪糰發酵至兩倍大。4、小麥胚芽面...
“紅糖含有礦物質,具有活血化瘀的作用,同時補鐵,補充丟失的血液,讓血液生產更快一點的,女人多喝紅糖水對身體比較有幫助哦,尤其是那幾天特殊的日子,而且做成饅頭,香甜可口,蓬鬆暄軟,老少皆宜。”食材明細主料麪粉(250g)輔料紅糖(45...
“花樣饅頭---紫薯開花饅頭。沒事的時候喜歡做一些花樣麪食,分給家裏的孩子們,孩子們看到都很喜歡,連不喜歡吃饅頭的兒子也搶着吃。”食材明細主料麪粉(2碗)紫薯(2個)輔料酵母(適量)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)紫薯開花...
紅薯裏面有富含鉀葉酸和維生素以及鉀、鐵、銅、硒、鈣等10餘種微量元素等,有能有效保持血管彈性,預防心血管病,控制血糖的妙用,同時內含的膳食纖維在腸道內無法被消化吸收,能刺激腸道,通便排毒。此外,紅薯屬低脂肪、低熱能食...
食材明細主料紫薯(適量)麪粉(適量)輔料酵母(適量)水(適量)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)紫薯開花饅頭的做法步驟1、調一塊白麪團:將麪粉中加入酵母和適量的水後調成軟硬合適的麪糰後發酵好備用2、調一塊紫薯麪糰:將紫薯蒸熟...
“雖是剛開始學習麪點,這饅頭也做了不少次,只是這一次,它怎麼就裂開了呢?有人說可能是面揉得太硬了,有人說是加了豬油的緣故,有人說饅頭自然開裂是好事,新兵蛋子如我,不知道聽誰的。。。”食材明細主料普通麪粉(200克)安琪酵母(2...
“最近一直在研究麪食,什麼東西加什麼東西會變成另一種東西......真的好神奇!在製作的過程中也很有趣,忽然洞口大開做了這一款饅頭.饅頭也能“開花”,看着.吃着心裏都美美的!如果你喜歡我做的美食,那就跟着我一起來學習吧!對...
食材明細主料麪粉(適量)酵母(適量)輔料艾葉水(適量)原味(口味)其他(工藝)數小時(耗時)普通(難度)花開饅頭的做法步驟1、酵母溫水化開後,倒入麪粉中攪拌,揉搓成團,餳發。2、取適量的艾葉水,加酵母,倒入麪粉中,同樣揉搓成團,餳發。3、餳發完...
食材明細主料胡蘿蔔(2根)雞蛋(4個)麪粉(適量)輔料白糖(2湯匙)酵母(適量)蜂蜜(適量)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)烤花朵饅頭的做法步驟1、煮雞蛋的時候,隨便蒸洗好的胡蘿蔔。2、20分鐘後,取出雞蛋,再蒸20分鐘。3、蒸好的胡蘿蔔大...
食材明細主料南瓜(一小塊)輔料麪粉(2碗)酵母(1/2湯匙)配料白糖(1湯匙)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)饅頭也開花的做法步驟1、南瓜去皮,切成薄片,蒸熟備用。2、把蒸熟的南瓜用湯匙壓成泥,白糖留下1/5湯匙,其餘倒進南瓜泥拌勻。...
烤肉是一種耳熟能詳的美食,但隨着烤肉市場的同質化,大家對烤肉不再有往日的消費慾望。市場的法則是優勝劣汰,爲了不被淘汰很多商家發現了一種新的烤肉商機——脆皮烤肉。脆皮烤肉讓傳統烤肉變得更加有特色,外焦裏嫩,完美解...
“饅頭又叫“饃”“饃饃”“蒸饃”,主要是把麪粉經過發酵後蒸制而成的食品。饅頭也是我國傳統的主要麪食,根據風味、口感不同可分爲硬麪饅頭、軟面饅頭、雜糧饅頭等。”食材明細主料中筋麪粉(1公斤)輔料活性乾酵母(10克)海...
“在做饅頭之前先把紫薯洗淨切成片蒸熟壓成泥,找一個孔微大一點的漏勺把紫薯泥壓下去過篩!”食材明細主料中筋麪粉(350g)輔料酵母粉(4g)紫薯泥(100g)清水(145g)原味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)紫薯開花饅頭的做法步驟1、先把2...
食材明細主料麪粉(400g)輔料紅糖(少許)酵母(適量)溫水(適量)清淡(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)開花饅頭的做法步驟1、紅糖備用。2、麪粉400g準備。3、熱水化糖,變溫放酵母。4、紅糖酵母水放入和麪。5、揉麪。6、醒發1小時後的...
“非常喜歡菜場饅頭鋪的棗饅頭,但是總是有棗核,於是今天打算自己做做試試,真的噴香呢,如果不是限制吃甜的,大家可以放點糖!”食材明細主料面(200)棗(8顆)酵母(3g)輔料水(120g)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)開花棗饅頭的做法步驟...
食材明細主料高筋麪粉(700克)糖(100克)純牛奶(250克)雞蛋(2個)玉米油(30克)輔料耐糖酵母粉(6克)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)進階(難度)開花大饅頭的做法步驟1、所有的食材都放入麪包機中,麪糰攪拌成面絮,揉成光滑的麪糰。2、不用發酵,取...
“饅頭是我國最爲主要的麪食之一,特別是在我國的北方地區比較流行,醒面是蒸饅頭的關鍵工序之一,醒面的效果直接影響着饅頭的質量,一般都是採用酵母醒面,酵母透過醒發產氣,使得蒸出的饅頭飽滿鬆軟。另外,爲了蒸好饅頭,還可以使...
“饅頭,大家都很熟悉吧。中國傳統麪食之一,也是北方人日常主食之一。在我們江南的饅頭製作裏面往往加入了肉餡,素菜餡,豆沙餡等,味道鬆軟可口,營養豐富;沒有添加餡的都叫實心饅頭,很多人都會拿饅頭來當早餐。”食材明細主料玉...
“這次饅頭的菜譜,我重新發布,關於麪粉,牛奶和醒發我會說的比較詳細,便於大家零失敗,做出美味又營養的漂亮繡球饅頭來!”食材明細主料麪粉(400克)牛奶(240克)輔料乾酵母(3克)奶香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)繡球饅頭的做法步驟1...
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