魚鬆雞蛋羹 - 寶寶輔食怎麼做美味好吃

魚鬆雞蛋羹口感細膩，容易吞嚥還富含豐富的維生素和蛋白質十分適合可以吃譜食的寶寶來增加營養，做法也簡單，先把把雞蛋打散打到出泡沫爲止，在裏面加一點山茶油或者橄欖油攪拌均勻，上鍋蒸15分鐘左右出鍋時撒上肉鬆就可以了，魚肉鬆可以根據自己的經濟來選擇用什麼魚做。

主料

輔料

具體步驟

1.打一個雞蛋放到碗裏。

2.鍋裏燒一鍋水，放上隔片。

3.將蛋液中加少許鹽，和跟蛋液份量一樣的溫開水。

4.用打蛋器將蛋液打勻。

5.將蛋液打成均勻的黃色，有細小泡沫。

6.包上保鮮模。

7.將蛋液放在已燒開的蒸鍋中蒸七分鐘。

8.蒸好後，將蛋羹放在涼水中降溫。

9.灑上魚肉鬆。

烹飪技巧

把握好時間，時間過長蛋容易蒸老。