美味的青番茄炒肉片怎麼做美味好吃

我絕對是一個肉食動物者，一天不吃肉，晚上睡覺都不踏實。肉營養豐富，含有人類人體需要的蛋白質和多種維生素，但是怎麼做纔會好吃，絕對是個技術活。青番茄炒肉片，講究各種食材的搭配，外加蔥薑蒜的完美調製，絕對是人間美味，好吃的不得了。

主料

輔料

具體步驟

青番茄洗淨切片

肥肉切成小片片（切絲也可以），瘦肉切片，蔥花適量，姜切絲

熱鍋涼油（油少許），倒入肥肉煸炒出油（最好是把油都炒出來），此過程鹽中火即可

肥肉的油都炒出後，下肉片、蔥姜翻炒，待肉片變色下醬油炒勻，最後倒入青番茄翻炒，番茄快熟時加鹽與雞精調味即可（還可以加些白糖緩解酸味）