涼拌蓴菜怎麼做美味好吃

蓴菜能清內熱解體毒，還能有效殺死細菌、消除炎症，它的黏液質中蘊含多種營養元素以及多糖，它內服可以清熱、外敷可以治瘡，是菜中的良藥。況且涼菜製作簡便，我們夏天都少不了涼菜，爲何不選擇涼拌蓴菜呢？即能清內熱解體毒，又能有效抑制細菌增值，在夏天這種細菌頻道滋生的季節，是最好的預防聖品，所以涼菜就選蓴菜，涼拌蓴菜。

主料

輔料

具體步驟

1.蓴菜用清水沖洗兩次瀝乾水份，這一步一定要用漏勺才行

2.洗淨的蓴菜放入碗中，加入姜蒜末

3.加入鹽

4.加入生抽

5.加入醋

6.加入香油

7.加入剁椒

8.加入蔥花

9.充分拌勻即可

烹飪技巧

1、沖洗蓴菜要用漏勺，將蓴菜放入漏勺裏直接放水龍頭下衝洗，這樣蓴菜纔不會跑掉2、裏面的調味品可隨自己的喜好更換，只要簡單一拌就是碗好菜