意式葡萄乾花生硬餅怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 將全蛋，香草精， 鹽和紅糖倒入盆中，

2. 打至全發；

3. 加入低筋麪粉，泡打粉和肉桂粉，

4. 攪拌均勻；

5. 加入杏仁，葡萄乾攪勻成麪糰；

6. 攪勻成麪糰；

7.將麪糰分成兩份，放在烤布上，整成扁圓長條形；

8.放入預熱好180度烤箱，中下層，烤約40分鐘，先烤至八分熟；

9. 出爐待冷後，切成片狀；

10. 在一片一片平放在烤盤上， 再入烤箱中， 170度，中層，繼續烤10分鐘， 烤乾即可。

11.放涼後放入密封盒中。

烹飪技巧

1.將雞蛋和液體原料放入糖中打發後，再混入低粉等，攪拌均勻後放入葡萄乾和花生等果乾，當然喜歡也可以用其他的堅果，杏仁等來代替；.2.整理成型時可以撒少許低筋麪粉當手粉以防粘黏；3.烤箱先預熱到180度，烘烤40分鐘，拿出來放涼；再切片後平放在烤盤上繼續烘烤10分鐘，烤乾即可。