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“蕃茄醬意式黃金面(黃金面,蕃茄醬系列之一)【傳統的意式面】新鮮嘗蕃茄醬在意大利餐點裏是主要的角色,各式各樣的意式餐點不可缺的醬料。意式黃金面和蕃茄醬的搭配是屬於意大利餐點基本的意大利餐之一。在此呈現私菜食...
“沒有冰激凌機器的情況下,如何自制冰激凌呢?!這個辦法,材料簡單,可以直接做出口感香滑的冰激凌,就是稍微要在前期工作上多做一些。”食材明細主料雞蛋(2個)砂糖(30g)咖啡(2勺)可可粉(15g)淡奶油(60ml)輔料朗姆酒精油(10滴)原味(口味)其他...
“鬆軟美味的鹹派”食材明細主料雞蛋(6顆)西蘭花(100g)紅甜椒(100g)蔥(50g)火腿腸(100g)輔料奶酪碎(50g)配料鹽(適量)巴西里(適量)黑胡椒粉(適量)橄欖油(適量)奶香(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)意式烘蛋派的做法步驟1、紅甜椒、香腸切丁,西...
食材明細主料餃子皮(300g)牛肉餡(30g)洋蔥(半個)輔料意大利麪醬(20g)橄欖油(適量)酸鹹(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)意式牛肉餃子皮的做法步驟1、餃子皮從中間切兩刀,洋蔥切小丁、牛肉餡、意大利麪醬備用。2、將餃子皮抖開,避免煮...
“這款餅乾外形比較奇特,看起來很有手工感。因爲加入了玉米片,口感會不一樣。”食材明細主料低筋麪粉(150g)雞蛋(1個)泡打粉(5g)玉米片(適量)無鹽黃油(100g)細砂糖(100g)輔料蔓越莓幹(50g)甜味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)意式沙漠...
“最近,深深戀上檸檬香的味道。由於也深愛着蛋白霜細膩迷人的紋理和淡淡的焦糖色,所以兩者結合,做了這款酸甜美味小甜點----意式檸檬蛋白撻。酥脆的撻皮,甜甜的奶油,酸酸味道的撻餡,又被一股清新的檸香圍繞,層層疊疊的味感,一...
“雖然是第一次吃鷹嘴豆,但是感覺卻很不錯哦。這道菜是一道前菜,我就想知道意大利人這麼能吃爲什麼都還那麼瘦呢,真是奇蹟。”食材明細主料鷹嘴豆(一罐400G)輔料西紅柿(4個)洋蔥(一個)芝麻菜(少許)配料黑胡椒(適量)橄欖油(2湯匙)鹽(適...
“這款點心步驟很簡單,是意大利托斯卡尼區的傳統點心,除了沾甜白酒的吃法外,還可以搭配咖啡或者紅茶,當做飯後甜點來享用,是一款高人氣零食。”食材明細主料開心果仁(30g)蛋液(75g)手粉(適量)低粉(200g)酵母粉(1/2小勺)整顆杏仁粒(70g...
“今天是夏至,據說應該吃麪條。本來想上午看完電影在外面吃麪,可是某人看了看昨天做PIZZA剩下的材料,參閱了網上的菜譜之後對我說:“老婆,咱們不在外面吃了,回來做這個麪條吧!反正材料都是現成的,好不好?”好吧,雖然說看完電影...
“喜歡吃意大利口味的,肉醬面,批薩、香腸...包括噁心的蝸牛都不放過,苦於做不好,在網上查,感覺口味又不對,配料也不對,只好放棄!經常在超市看到有意大利麪醬,就是那種調配好的,摸在手裏稀呼呼的。但必定裏面少不了防腐劑!所以決...
“每天晚上回到家,又想吃到熱乎乎的飯菜,又不想圍着爐竈轉,似乎難以兩全。不過有了這款汁香味濃意式紅燴料理就可以啦,拌飯或者拌意大利麪都可以~如果電飯煲有預約功能,還可以在你到家前就開始煮哦,一回家就可以開吃了!”食...
“最近天氣真的太熱了,大家是不是熱的吃不下飯了呢?今天小松就爲大家帶來一道意大利特有的大米沙拉,既清爽又開胃,吃完了保你涼爽又滿足~”食材明細主料大米(150g)輔料西紅柿(80g)奶酪(80g)火腿(50g)青豆(40g)彩椒(75g)黑橄欖(40g)酸黃...
食材明細主料白米飯(1碗(隔夜))雞胸肉(50克)洋蔥(1粒)輔料芝士粉(1湯匙)黑胡椒粉(1茶匙)幼鹽(半茶匙)奶油(1湯匙)淡奶油(50克)車達芝士(適量)奶香(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)意式洋蔥雞粒焗飯的做法步驟1、焗飯滴材料。2、雞肉洗淨切成...
“兒子還沒開學,想吃西餐,家中乾貨櫃中正好有螺絲面,愛吃西餐的朋友看過來”食材明細主料螺螄面(1人份量)西紅柿(1個)培根(少許)洋蔥(半個)輔料奶酪碎(少許)番茄醬(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)培根意式螺螄面的做法步驟1...
食材明細主料意麪(適量)牛肉碎(適量)輔料洋蔥(適量)胡羅卜(適量)西芹(適量)蘑菇(適量)蕃西(適量)配料芝士粉(適量)番茄醬(適量)阿里根奴(適量)其他(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)意式肉醬意麪的做法步驟1、意麪煮熟鍋下黃油洋蔥炒香下意麪...
“炎炎夏日裏西瓜必定是少不了,有沒試過把西瓜做進甜品裏呢,又是別有一番風味。超級嫩滑的奶凍,還帶有西瓜的絲絲清涼,太好吃了,做法還很簡單,新手都可以做。”食材明細主料西瓜汁(200g)淡奶油(200g)牛奶(200g)輔料白砂糖(20g)吉利...
“披薩好不好吃,醬料很重要。今天學習了一個意式紅醬的做法,搭配披薩真的超級好吃。”食材明細主料雞蛋(1個(餅皮))蟹柳(4條(餡料))麪粉(150g(餅皮))酵母(2g(餅皮))糖(10g(餅皮))鹽(1g(餅皮))水(40g(餅皮))輔料糖(少許(披薩醬))蒜(4瓣(披薩醬))口蘑(3個(餡料))番...
食材明細主料培根(適量)米飯(適量)輔料油蔥(適量)新鮮香菇(適量)青紅椒(適量)馬蘇裏拉芝士(適量)配料意大利綜合香料(適量)黃油(20克)黑胡椒碎(適量)鹹鮮(口味)烘焙(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)意式培根焗飯的做法步驟1、所需材料:油蔥半個,新鮮...
“草莓季,鮮果與馬斯卡彭奶酪的華爾茲,豐富的多層次口感,就是愛草莓。”食材明細主料馬斯卡彭奶酪(100克)奶油奶酪(40克)奶油(60克)蛋黃(1個)糖(30克)水(10毫升)草莓(適量)輔料手指餅乾(適量)意式咖啡(適量)力嬌酒(適量)可可粉(適量)甜味(口味)煮...
食材明細主料意式濃縮咖啡(15g)輔料開水(200ml)全脂牛奶(200ml)原味(口味)技巧(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)意式咖啡的做法步驟1、先用熱水燙一下手衝咖啡壺。2、放入現磨的意式濃縮咖啡粉。3、由外向內劃圈式倒入適量的開水。4、...
“想吃披薩,家裏又沒有披薩醬了,怎麼辦?嘗試一下這款傳統土豆披薩吧,配料簡單,味道清香,在家也能感受意大利風味。喜歡脆底披薩的朋友們不妨來看一看”食材明細主料麪粉(160克)溫水(125克)酵母(10克)鹽(4克,餅底用)輔料土豆(1個)馬蘇裏...
餐飲提問:9.9意式披薩店加盟費需要多少大大饞貓就貪吃回答:現在吃披薩的人越來越多了,吃披薩成爲了很普遍的現象,市面上,各類各樣的披薩品牌也有很多,他們各具特色,在披薩市場上爭奇鬥豔。根據相關數據顯示,意式手工披薩9.9加...
“喜歡吃糕點的不要錯過,好吃又簡單。”食材明細主料手指餅乾(8根)蛋黃(4個)起士(500g)蛋白(4個)輔料砂糖(90g)即溶咖啡(1包)咖啡酒(25cc)無糖可可粉(適量)甜味(口味)其他(工藝)半小時(耗時)普通(難度)意式提拉米蘇的做法步驟1、準備好所需材料...
“意大利語Biscotti的意思是“烘烤兩次”意式脆餅是一款在烤箱中持續烘烤直至其完全乾燥的餅乾是托斯卡納地區的一種甜點僅享用餅乾會顯得口感過硬所以一般會搭配飲料一起食用在意大利人們經常在早晨食用意式脆餅同時...
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