秀色可餐的草莓醬可頌怎麼做美味好吃

可頌指的是可頌麪包，也就是我們常見的羊角面面包，因可頌在法語裏是羊角之意而得名。可頌麪包由高筋麪粉和低筋麪粉外加奶粉烘焙而成，味道獨特，奶香醇厚，美味好吃。草莓醬可頌就是在美味的可頌麪包中間夾雜一層草莓醬，不但改善了外觀，口味也更加豐滿獨特。

主料

輔料

具體步驟

混合所有分類，高粉，低粉，奶粉，酵母粉，糖，鹽

倒入冷水，混合揉至成團

加入40克軟化的黃油，繼續揉麪

揉成光滑的麪糰，放入冰箱冷藏30分鐘

將剩餘的200克黃油擀成薄片，再把步驟4的麪糰擀成長條，用麪糰包起黃油部分，捏緊

然後用擀麪杖擀成長條

像疊被子那樣疊三層，送入冷藏30分鐘

取出麪糰，再擀成長條，然後重複步驟7疊起，再冷藏

取出麪糰，用刀切出三角形

捲起，表面刷蛋液，撒少許芝麻，待麪糰漲至2倍大時180度烘焙15分鐘，轉165度烘焙12分鐘

做早餐的時候將麪包對半切開，抹草莓醬即可草莓醬的做法，我的菜譜裏有，歡迎踩踩

烹飪技巧

1：在進行和麪的時候，水不要一次性全部加入，因爲不同品牌的麪粉吸水率不同，所以需要預留一點，最後慢慢加比較合適2：可頌製作的過程都需要給麪糰一個充分的鬆弛時間，所以每次擀完麪皮，都需要送入冷藏，如果着急擀麪，很容易把麪糰弄破，等到烘焙的時候，黃油就全部溢出來了。3：關於麪糰和黃油具體擀多大，我從來沒有量過尺寸，但是麪糰一定要把中間的黃油包起來，如果要說比例，那就是黃油寬度：麪糰寬度=1；34：老話題，各家的烤箱都存在溫差，實際操作時，需要摸清自己烤箱的脾氣