秀色可餐的拌苦菊怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.將苦菊和彩椒清洗乾淨。

2.彩椒切半去內筋。

3.切塊細絲備用。

4.花生用微波爐打5-8分鐘至熟。

5.裝入保鮮袋中。

6.摔打去皮。

7.這是將花生皮去掉後的熟花生仁。

8.用刀背拍碎。

9.不要拍得太碎喲。

10.碗中倒入醋。

11.加入美極鮮醬油。

12.加入白糖。

13.將苦菊切半。

14.放入彩椒和花生碎，倒入碗汁。

15.翻拌均勻即可。

烹飪技巧

喜歡苦菊的苦味的可以直接拌菜吃。若想去掉些苦味，可用淡鹽水泡十多分鐘。