美味番茄肉醬菠菜面怎麼做美味好吃

來源:飄香吧 1.7W
美味番茄肉醬菠菜面怎麼做好吃又簡單
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘

主料

菠菜 :適量
麪粉 :適量
番茄 :適量
牛肉適量
番茄沙司 :適量

輔料

鹽 :適量
蔥 :適量

具體步驟

1. 菜沖洗乾淨,放入加了少量鹽的沸水中焯燙5秒撈起,剁成泥,用時才發現攪拌機壞了,正常情況晾涼後放入料理機,加少量清水打成泥狀即可

2. 將麪粉放入盆中,加少許鹽,使麪條更筋道,倒入菠菜汁和成比較乾的麪糰

3. 和成較硬的麪糰

4. 然後手擀麪也可以,我用的是那種簡易的擰的筒子擰出面條,不過一邊擰一邊拍麪粉,不然都粘在一起了

5. 稍微晾乾,準備肉醬

6. 家裏正好有醬好的牛肉,切成小塊,太大塊兒子嚼不爛

7. 西紅柿小小丁塊,鍋倒少許油,放蔥花,然後加西紅柿、加鹽,小火炒出汁兒,加牛肉,小火,加入番茄沙司慢慢熬一會,記住不要加水,熬濃稠,關火

8. 煮麪,煮好的麪條過一下冷水,麪條不粘連,倒入番茄肉醬,拌一拌,有點菠菜意麪的感覺吧

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