美味的土豆香蔥披薩怎麼做美味好吃
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘土豆香蔥披薩美味可口,色香味俱全,營養豐富,深受人們的喜愛尤其是那些白領們和那些上學的學生們,既節省時間又方便,而且在補充自身能量的同時有能提高自身的免疫系統,在家中的製作過程簡單,所需要的食材常見簡單,你還在等什麼,趕緊行動起來吧
主料
高筋麪粉 :150輔料
土豆 :100玉米油 :10
鹽 :1
番茄醬 :適量
酵母粉 :2
香蔥 :適量
馬蘇裏拉芝士 :適量
清水 :70
具體步驟
1.土豆切成絲用水浸泡,去掉澱粉質。
2.將除黃油外的主麪糰材料放在一起,揉至麪糰表面光滑,能拉出比較厚的膜。
3.加入黃油後揉至擴展階段。將麪糰放在溫暖處進行基礎發酵。
4.製作歐克皮:將歐克皮材料放在一起揉成光滑均勻的麪糰,包上保鮮膜,進行鬆弛。
5.基礎發酵完成的麪糰分爲6份,分別排氣滾圓,鬆弛15分鐘。
6.將歐克皮每種顏色分爲兩份,擀成圓形,儘量擀大擀薄。
7.將完成鬆弛的麪糰拍扁,包入豆沙餡後捏緊收口。
8.收口朝下,包上歐克皮,歐克皮在底部也要捏緊收口。
9.用剪刀在麪糰側面剪六道口子,麪糰頂上插葡萄乾作爲南瓜柄。
10.將麪糰排在烤盤上,並放在溫暖溼潤處進行最後發酵。
11.最後發酵結束前十分鐘,烤箱預熱至170℃。
13.好吃又簡單的小披薩就好了!