脆皮咕咾日本豆腐怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 首先準備原料：菠蘿肉切成小丁，青椒切丁，蔥和蒜切碎。買來的日本豆腐從中間橫着切開包裝袋，輕輕擠出豆腐後切成1.5釐米的厚片備用。

2. 鍋裏放油，開火，等待油熱的時候來給日本豆腐穿上衣服。用個平底盤子，撒上一些玉米澱粉，鋪平，把日本豆腐放裏面去沾上一層澱粉。

3. 鍋裏油到7成熱了就把穿好衣服的豆腐輕輕放進去中小火炸，一面有了硬殼就翻面炸。炸好後取出，如果想要更酥脆就用中大火復炸一次。

4. 重新熱鍋放底油，下蔥蒜沫炒出香味，倒入番茄沙司，小火炒出紅油，放白糖和鹽，加入青椒和菠蘿丁翻炒，放入小半碗水，燒開，帶湯汁粘稠了，用水澱粉溝欠。

5. 溝欠的湯汁更加粘稠了，放進炸好的日本豆腐，掛上汁立刻出鍋，焦焦脆脆的酸甜口味，真是好吃！