咕咾豆腐怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 老豆腐沖洗一下，切正方體小塊。入沸水鍋煮一會兒，去除豆腥氣。撈起瀝乾。

2. 2勺番茄醬，1勺白醋，半勺糖，2勺清水混合成調味汁備用。另外取小碗，用1勺澱粉，適量清水調成水澱粉芡汁備用。

3. 青紅椒洗淨切小方塊，菠蘿切小塊。

4. 豆腐小塊入油鍋煎炸至四面焦黃，撈起。

5. 煎豆腐剩下的油鍋入青紅椒，菠蘿塊炒香。

6. 倒入調味汁炒勻，再下豆腐塊拌勻，煮開。

7. 加適量鹽調味，適量水澱粉勾芡，起鍋。

烹飪技巧

喜歡甜口的可以多加一點糖。