芝士海鮮焗飯怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.所有食材準備妥當（注：雞蛋兩枚忘記拍進去了）

2.把草菇，魷魚須，豌豆，紅椒，玉米粒，西蘭花分別焯水後過涼備用。

3.起鍋，爆香姜米，下草菇與魷魚須爆炒，再沿鍋邊蘸灑少許料酒增香去腥。

4.並加入鹽，糖，番茄醬炒勻即可出鍋備用。

5.雞蛋兩枚拌勻米飯中，鍋燒熱，放油，米飯入鍋翻炒至鬆散。

6.把焯過水的玉米粒，豌豆，紅椒放入翻炒。

7.調入鹽，糖，極少的蠔油。

8.炒香後即可。

9.盛入飯盒中。

10.鋪上炒好的魷魚須，草菇，清理乾淨的鮮蝦仁，焯過水的西蘭花。

11.鋪上芝士。

12.入微波爐，選擇自動翻熱，重量調至最高，時間是4分鐘即可取出享用了。

烹飪技巧

1.本人怕長肉肉，所以芝士的用量不大，如果想要奶香更加地濃郁，可以多加兩片，那烤出來的焗飯真真是比西餐廳裏賣的更實惠，更美味哦。2.米飯的處理，可以是白飯，也可以象我這樣炒香一下，兩種口味風格迥異，但同樣都很美味呢。3.米飯外裹蛋液，入鍋炒時既香還不粘鍋，親也可以試試看哦，黃金炒飯耶。