美味芝麻花生餡艾葉餈怎麼做美味好吃

芝麻花生餡艾葉餈是一道中國南方地區流行的美味可口的風味小吃，人們都說三月三除了廣西的壯族民歌還有着著名的艾葉餈粑這一說，但餈粑對有胃病的人或是腸胃不好消化不良的人要少吃一點，鮮香的芝麻配上清香的艾葉又是一道美味佳餚。

主料

輔料

具體步驟

1.採摘新鮮艾葉清洗乾淨。

2.鍋裏燒開水，放適量小蘇打粉溶解後把艾葉焯5分鐘，過濾掉水並擠幹，放粘板剁碎，再將剁碎的艾葉加一碗水煮爛。

3.將煮好的艾葉汁跟米粉攪拌均，加適量白砂糖跟花生油使勁反覆的揉成團，蓋上保鮮膜醒半個鍾。

4.將白芝麻放鍋中小火炒香。

5.將花生米放鍋裏小火炒香後稍涼搓掉花生衣。

6.將花生米用酒瓶滾碎後拌上芝麻，豬油，白砂糖，就成餡料了。

7.將醒好的糰子分成小等份，捻成碗狀，把餡料包進去封好口搓圓。

8.水燒開後把包好的糰子放上去大火蒸15一20分鐘即可。

9.出鍋啦，看，新鮮，美味，健康！

烹飪技巧

無