家常菜小白菜炒豆腐怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.小白菜擇去老葉放水裏清洗乾淨然後放案板上切成兩段。

2.豆腐切成稍大一些的豆腐片，香蔥切小段，蔥姜切條備用。

3.煎鍋倒油燒熱，放入豆腐片中小火兩面煎黃。

4.豆腐兩面煎黃後撥在一旁，放入蔥、姜、蔥煸出香味。

5.放入小白菜一起翻炒翻炒。

6.小白菜炒斷生後，放入適量鹽和少許的雞粉調味即可起鍋裝盤。

烹飪技巧

小白菜不可久炒，避免維生素流失和菜葉發黃。