花生奶油蛋糕的做法 花生的濃香讓人無法抵抗----------花生奶油蛋糕 花生奶油蛋糕怎麼做

“君之稱之爲花生奶油蛋糕，我一直想把名字改改，並不是說這個名字不好，而是因爲這個名字一聽就讓人感覺是一款熱量很高的蛋糕，而實際上也確實如此。但想了半天也沒有想出更好的名字，就不改了吧。

在做這款蛋糕的時候，我一邊做一邊想，熱量太高了熱量太高了，好在豬豬做這種稍麻煩的蛋糕時，一般喜歡做不同的款，同一款一般不會超過一次，除非有人提出非要吃某一款。”

食材明細

• 其他 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

花生奶油蛋糕的做法步驟

• 1、製作花生糖粉：把花生仁（不用去皮）和白砂糖一起放進料理機打碎即可。

• 2、製作花生蛋糕：黃油軟化後，加入細砂糖(或糖粉)。

• 3、用打蛋器打發黃油到顏色變淺。

• 4、把雞蛋打散，分3次加入黃油中。每一次的雞蛋液與黃油混合好後再加下一次。

• 5、將低粉和泡打粉混合過篩入到容器裏。

• 6、在麪粉裏倒入45克開始製作的花生糖粉，攪拌均勻。

• 7、在第4步的黃油裏倒入準備好的牛奶，不用攪拌。

• 8、把混合好的麪粉花生糖粉倒入第7步的黃油裏，用橡皮刮刀拌勻。

• 9、在蛋糕模內部塗上一層油（黃油植物油均可），然後將拌好的蛋糕麪糊倒入蛋糕模，震幾下使其均勻，入烤箱烘焙，出爐後，稍放一會兒即可脫模，再放到完全冷卻。

• 10、冷卻後的蛋糕把表層不平的地方削掉，然後切成兩片。

• 11、製作花生奶油，把淡奶油打發到非液體狀態。

• 12、把糖粉加入軟化好的黃油中，將黃油打發。

• 13、打發好的黃油中加入花生醬，用打蛋器攪打均勻。

• 14、最後把開始打發好的淡奶油和13步混合好的花生醬黃油混合，成爲花生奶油。

• 15、在一片蛋糕上抹一層花生奶油，抹厚一點，我開始總怕表層不夠，抹少了，所以最後花生奶油沒用完。

• 16、抹好後，把另一層蛋糕片蓋上，再把餘下的花生奶油抹在表面和側面，最後把餘下的花生糖粉入撒在表面和側面就OK了。

• 17、切成塊就可以吃了，好象有點醜醜的

小竅門

1、製作的花生糖粉沒有用完，還有大概一半的樣子呢，不過第一次做建議用原配方，因爲每個人口味不一樣，對某些配料的多少要求不一樣。
2、溫度根據自己家的烤箱定，原配方是用的185度放烤箱中層，烤了20分鐘我就發現有點不對勁，趕緊把溫度調低了些，把蛋糕也放入中下層了。