油炸花生糖糕的做法 - 油炸花生糖糕怎麼做

食材明細

• 甜香 （口味）
• 炸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

油炸花生糖糕的做法步驟

• 1、準備適量麪粉。

• 2、加入滾燙白開水，攪拌成絮狀。

• 3、稍涼時再加入適量食用油。

• 4、和成麪糰，放置一邊。麪糰越軟，糖糕就外酥內嫩好吃些，所以我和的麪糰很軟，但也很粘手，初次做的不建議和太軟。

• 5、現在來做裏面的餡。乾淨小碗加入一勺麪粉。

• 6、四勺白砂糖。

• 7、四勺花生碎（我是自己炒的花生米，然後自己碾碎的，也可以用小芝麻代替）。

• 8、攪拌均勻，餡就做好啦。

• 9、然後將放置一邊的麪糰，拿一點揉成小麪糰（麪糰很軟，會很粘手，所以手上要塗點油）。

• 10、壓扁（實在太黏了，我全程在案板上揉團，壓扁的）。

• 11、放上適量餡料。

• 12、四周往上面捏起。

• 13、稍微再按扁，就做好了。

• 14、有大有小，不好看啊，不要嫌棄，哈哈。

• 15、鍋裏放適量油。

• 16、開小火，四五成熱時放入餅。

• 17、微黃時翻面。

• 18、一直油炸到兩面金黃，就ok啦。

• 19、還蠻好看的。

• 20、各個都鼓起來了，裏面是糖心的，香啊。