橙醬胡蘿蔔煎雞肉怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 在碗內混合柳橙汁和醋，調製成橙醬汁。

2. 用鹽和胡椒爲雞脯肉調味，表面抹上面粉。大鍋內下油，中火加熱。放入雞肉，兩面分別煎3分鐘，至呈金黃色。盛入盤中。

3. 鍋內放入青蔥、胡荽籽和60毫升橙醬汁，並颳起鍋底的油脂和肉屑，煮30秒。倒入剩餘的橙醬汁、胡蘿蔔和雞肉。沸後蓋上鍋蓋，轉小火煮20分鐘，至雞肉煮熟，胡蘿蔔熟軟爲止。

4. 將雞肉分別裝入4個盤子，上面放胡蘿蔔，淋上醬汁，最後撒入荷蘭芹。