枸杞黃芪當歸燉雞怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.草原綠鳥雞一隻，大約一斤左右

2.綠鳥雞斬成大塊。取一半就可以。脂肪一定去除乾淨

3.用冷水浸泡肌肉，換水幾次，直到沒有血水

4.用熱水汆燙雞肉，去掉血腥味

5.冷水下鍋，水開後倒入半碗料酒，煮沸2分鐘後關火撈出。可以用熱水沖洗去雜質

6.稱量好調料，蔥切段兒，姜去皮切片

7.小熊電燉鍋的內鍋加入熱水

8.放入雞塊

9.整體水位不要超過最高水位，防止湯汁溢出

10.放入當歸

11.按下左面的定時腱子肉類可以選擇時間長一點的，4個小時或者三個小時

12.按下設定鍵確認

13.放入蔥姜

14.枸杞可以後放

15.快好的時候，開蓋子撇去浮油

16.最後倒入三大勺綠鳥雞調料。稍微煮一會就可以出鍋了

烹飪技巧

1、焯水的雞肉冷水下鍋更能去除血水和雜質。2、燉湯一定要最後放鹽，免得雞肉燉不爛。3、不要放入過多的調料，比如花椒大料之類。