黃芪當歸燉雞 - 帶你品嚐廣東老火靚湯圖解

來過廣東的朋友都知道廣東人喜歡煲湯，特別是添加了中藥材熬製而成的老火靚湯。今天給你們介紹一款益氣養血的老火靚湯——當歸黃芪雞湯。雖然當歸黃芪雞湯是藥材湯，但是熬製好的雞湯很鮮美，沒有濃濃的中藥味，滋補營養又美味，喜歡喝湯的小夥伴趕緊試試吧

主料

輔料

詳細步驟：

第一步

將雞肉剁塊去皮，然後洗乾淨

第二步

在鍋裏倒入清水，然後放入雞肉、料酒、薑片和花椒，大火燒開

第三步

水開後再煮2分鐘，然後把雞肉撈出用溫水清洗一遍

第四步

將藥材洗乾淨，山藥削皮切成滾刀狀

第五步

將藥材放入燉盅

第六步

將雞肉放入燉盅，加入適量的水

第七步

雞湯燉2小時後加入山藥繼續燉30分鐘

第八步

加入適量的鹽

第九步

雞湯燉好後撒些枸杞即可