油炸春捲怎麼做美味好吃
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準備時間:4分鐘 烹飪時間:4分鐘主料
春捲皮 :500薺菜 :1000
豬裏脊肉 :250
蔥 :一根
姜 :2片
菜籽油 :120
雞精 :一勺
黃酒 :一勺
輔料
具體步驟
1. 薺菜切碎,豬裏脊肉打碎,蔥姜切碎。
2. 倒少許菜籽油鍋裏,放入蔥姜,再將豬肉薺菜放入,大火炒到稍熟,放些雞精盛入盤中。
3. 待餡料晾涼,拿一張皮子攤開,夾一筷餡料放在皮子正方底邊中間處,從底邊慢慢卷完,再將皮兩端摺疊到中間,可以在手指上沾點手將兩段貼住中間。如法炮製下面的春捲。
這裏的春捲皮是要自己買的!還可在餡料中滴幾滴香油提香。