蛋皮壽司怎麼做美味好吃

蛋皮壽司製作非常簡單，原材料容易得到，製作壽司魚肉肯定是少不了的，蛋皮壽司可以選用上等魚蓉，口感鮮嫩，可以放少量番茄或胡蘿蔔提升蛋皮壽司的色覺美感，營養健康，更加有利於人體的消化吸收，非常適合老人及兒童食用，不覺讓人大快朵頤。

主料

輔料

具體步驟

1.將海苔屑及芝麻加入壽司飯中拌均

2.蛋打散，加少許鹽和太白粉水（增強韌性），倒入不沾平底鍋中，以小火煎至成一張薄薄的蛋皮~~

3.拌好的壽司飯填入長方體模子成型後取出

4.蛋皮切成合適的方形後包裹住成型的壽司飯

5.海苔條封口就OK了~

烹飪技巧

在煎蛋皮之前如果能將蛋液用濾網過慮煎出的蛋皮就不容易有氣泡比較平滑